tacos de pollo

Precalienta el horno a 350°.

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite; agregue el pimiento, la cebolla y el ajo.

Cocine, revolviendo frecuentemente, de 2 a 3 minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el pollo; cocine, partiendo el pollo con el dorso de una cuchara de madera hasta que ya no esté rosado.

Agrega el comino y el cilantro; cocine 1 minuto.

Agrega la salsa, el cilantro y el chile en polvo; cocine, parcialmente tapado, 10 minutos.

Destape y cocine de 5 a 7 minutos más, hasta que la mezcla esté espesa pero no seca.

Coloca los tacos en una bandeja para hornear; hornee de 6 a 8 minutos hasta que esté crujiente.

Para servir, divida la mezcla de pollo en partes iguales entre las tortillas para tacos.

Cubra con lechuga, crema agria, queso y aceitunas.