Hühnersuppe mit Mandeln
Hühnersuppe mit Mandeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. blanchierte Mandeln, fein gehackt, 3 EL. Butter, 3 c. Hühnerbrühe, 1 TL. gehackte Zwiebel und 1 Lorbeerblatt, fein zerstoßen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Butter in einem Topf schmelzen; Mandeln dazugeben und ganz leicht anbräunen.
Beiseite stellen. Geben Sie die Hühnerbrühe, die Zwiebel-, Lorbeerblatt- und Mandelmischung in einen großen Topf.
15 Minuten köcheln lassen.
Mehl und 1/4 Tasse Milch verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mehlmischung, die restliche Milch, die Hälfte und die Hälfte, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis es heiß ist.
Ergibt 6 Portionen.
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