Soupe de poulet
La soupe au poulet est un dîner moyennement facile. Composée de 4 ou 5 lb de morceaux de poulet (cuisses ou poitrines), 1 bouquet de persil coupé en morceaux, 8 branches de céleri (y compris les légumes verts) coupées, 1 lb de carottes coupées en morceaux et 1 lb de tomates en conserve coupées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettez le poulet dans une grande casserole (12 litres).
Couvrir avec beaucoup d'eau (8 litres).
Saler.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter en écumant le gras.
Ajouter le persil, le céleri, les carottes, les tomates, les oignons et le piment de la Jamaïque.
Une fois tous les légumes incorporés, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 3 heures.
🍷 Accords Parfaits
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