Soupe de poulet
La soupe au poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 2 grosses poitrines de poulet entières, 1 gros oignon entier, 1 c. céleri haché, 1/2 c. beurre et 3/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire bouillir le poulet; retirer.
Laisser mijoter 1 litre de bouillon de poulet avec l'oignon et le céleri jusqu'à tendreté.
Écrasez l'oignon avec un presse-purée et retirez les gros morceaux.
Écrasez le céleri.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et incorporer la farine.
Ajouter au bouillon de poulet.
Versez les 2 sortes de crème dans le bouillon.
Ajoutez le riz cuit et le poulet coupé en petits morceaux.
Assaisonner au goût.
🍷 Accords Parfaits
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