Soufflé De Pollo
El soufflé de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pollo grande, 12 rebanadas de pan, 8 huevos batidos, 1 cuarto de galón. leche y 2 c. caldo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Hervir el pollo hasta que esté tierno, deshuesar.
Coloque la carne en el fondo de una fuente plana grande; dejar de lado.
En una cacerola grande, ponga las sopas, la leche, el caldo y la margarina.
Llevar al punto de ebullición.
Retirar del fuego. Agrega las rebanadas de pan y deja reposar unos minutos.
Triture el pan, agregue la cebolla en polvo y los huevos (batidos).
Mezclar bien, agregar sal y pimienta al gusto.
Vierta sobre la carne.
Hornee a 400° durante 1 hora o hasta que se dore.
Sirve de 12 a 15 porciones.
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