Casserole de poulet et de saucisses

Laissez le poulet cuire dans l'eau bouillante pendant seulement 2 à 3 minutes pour faciliter le désossage, puis retirez-le.

À 3 tasses de bouillon de poulet, ajouter le mélange à soupe et le riz.

Faire bouillir 9 minutes.

Surveillez ce mélange pour voir qu'il ne colle pas et ne sèche pas !

Émiettez et faites frire les saucisses et ajoutez-les au mélange soupe-riz.

Hachez les légumes et faites-les dorer dans le jus de saucisse.

Ajouter au mélange avec le reste des ingrédients, y compris le poulet désossé et en morceaux.

Bien mélanger et mettre dans une cocotte légèrement traitée avec un enduit à cuisson antiadhésif.

Pour 6 personnes mais idéal pour doubler et pour congeler.

Décongeler si nécessaire, puis enfourner à découvert à 350° pendant 1 heure.