Saltimbocco au poulet
Le poulet Saltimbocco est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sauge, 1/2 c. poivre, 6 fines tranches de proscuitto, 4 c. beurre fondu et 1/3 c. chapelure fine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 350°.
Saupoudrer de sauge et de poivre sur le poulet. Déposez dessus une tranche de Proscuitto. Rouler à la manière d'un rouleau de gelée et fixer avec des cure-dents en bois.
Mettre le beurre dans un plat peu profond. Dans un autre plat peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan et le persil.
Trempez d'abord le poulet dans le beurre fondu, puis roulez-le dans la chapelure. Placer le poulet dans un plat peu profond allant au four. Cuire au four 40 minutes jusqu'à tendreté. Retirez les cure-dents et servez.
🍷 Accords Parfaits
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