Saltimbocca au poulet
Le poulet Saltimbocca est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, 4 fines tranches de fromage mozzarella, 2 oz. jambon entièrement cuit tranché très finement, 3 c. chapelure fine et sèche et 1 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Rincer le poulet et aplatir légèrement.
Placer 1/4 de tranches de jambon et 1 tranche de fromage mozzarella sur chaque poitrine et rouler chaque façon de jelly-roll, en rentrant les extrémités.
Mélanger le reste des ingrédients, humidifier les rouleaux de poulet avec un peu d'eau et les rouler dans le mélange de chapelure.
Bien enrober.
Placer dans un plat allant au four, à découvert, au four à 350° environ 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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