Hühnersalat in Ananasbooten
Hühnersalat in Ananasbooten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 kleinen frischen Ananas, 3 c. gekochtes Hähnchen, gehackt, 1/2 c. Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. Mandelblättchen, geröstet und 1 c. Rote Trauben, halbiert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Ananas waschen; Schneiden Sie alle schlechten Blätter am Rand ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Aushöhlen und mindestens einen halben Zoll des Ananasfleisches übrig lassen.
Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Mandeln, Ananasfleisch und Weintrauben mischen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu (gerade genug, um die Zutaten zusammenzuhalten). Ananasschalen füllen.
Zum Servieren die Platte mit roten Salatblättern auslegen und die Ananas mit den Blättern nach außen darauflegen.
Den Salat mit etwas frisch gehackter Petersilie und einer halben umgedrehten Weintraube belegen.
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