Salpicão

Escalfe o peito de frango em água temperada com pimenta preta, um pouco de sal, pontas de aipo e polvilhe com sal de alho.

Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogão.

Deixe o frango descansar no caldo até esfriar completamente.

Quando o frango estiver completamente resfriado, retire do caldo e corte em cubinhos.

Combine o creme de leite e a maionese.

Misture bem o frango, o aipo, as maçãs, as nozes e a mistura de creme de leite e maionese.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite).

Sirva em croissants de manteiga com alface ou sirva sozinho com fatias de frutas frescas no verão para um jantar fresco.