Salade de poulet

Pocher la poitrine de poulet dans de l'eau assaisonnée de grains de poivre noir, d'un peu de sel, de branches de céleri et saupoudrer de sel d'ail.

Cuire 5 minutes et éteindre le feu.

Laisser le poulet reposer dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Lorsque le poulet est complètement refroidi, retirez-le du bouillon et coupez-le en petits dés.

Mélanger la crème sure et la mayonnaise.

Mélangez bien le poulet, le céleri, les pommes, les noix et le mélange crème sure/mayonnaise.

Réfrigérer au moins 2 heures (ou toute la nuit).

Servir sur des croissants au beurre avec de la laitue frisée ou servir seul avec des tranches de fruits frais en été pour un repas de soirée frais.