Pollo real

Coloque las pechugas de pollo con la piel hacia abajo sobre una superficie de trabajo; Golpee ligeramente con un mazo para carne hasta obtener un espesor uniforme para rellenar.

Combine el pan rallado, la cebolla, la sal, la pimienta, el condimento para aves, 2 cucharadas de mantequilla, el agua y el perejil.

Coloque aproximadamente 1/3 de taza de relleno en cada pechuga; doblar por la mitad.

Asegúrelo con palillos de dientes.

Combine la harina y el pimentón; cubra el pollo.

Colóquelo, con la brocheta hacia abajo, en una fuente para hornear engrasada de 11 x 7 x 2 pulgadas. Rocíe con la mantequilla restante.

Hornee, descubierto, a 325° durante 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos.