كومبو الدجاج والأرز

يُمزج البسكويت المطحون واللوز مع 1 ملعقة صغيرة. كل من الملح والشبت والبابريكا والفلفل. تُغمس قطع الدجاج في الزبدة المذابة، ثم تُلف في البقسماط المتبل حتى تتغطى.

يُمزج الأرز والماء وما تبقى من الملح وأعشاب الشبت في طبق خبز مقاس 9x13 مدهون. ضعي الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى في نفس الطبق. صب الزبدة المتبقية والفتات على القمة. تغطية بإحكام مع احباط. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة. إزالة احباط، ويقلب حول حافة الطبق. استمر في الخبز بدون غطاء لمدة 25-30 دقيقة.