Casserole de riz au poulet
La cocotte de riz au poulet est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet entier ou 4 morceaux de poitrine (pour les allégés), 1/2 c. farine, 1 1/2 à 2 c. bouillon (de poulet), 1 1/2 c. fromage, tranché (américain, suisse ou velveeta) et 1 ou 2 paquets. brocoli (surgelé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir le poulet, désosser et conserver le bouillon (1 1/2 à 2 tasses). Préparez le riz avec des parts égales d'eau dans une casserole de 2 à 3 litres.
Faire fondre la margarine et incorporer la farine.
Ajouter lentement le bouillon en remuant constamment, puis faire fondre le fromage dans la sauce.
Décongelez le brocoli et coupez-le en petits morceaux.
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