Hühnchen-Reis-Auflauf
Hühnchen-Reis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Hähnchen oder 4 Bruststücken (für weniger Fett), 1/2 c. Mehl, 1 1/2 bis 2 c. Brühe (vom Huhn), 1 1/2 c. Käse, in Scheiben geschnitten (amerikanischer, Schweizer oder Velveeta) und 1 oder 2 Pkg. Brokkoli (gefroren) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Hähnchen kochen, entbeinen und Brühe auffangen (1 1/2 bis 2 Tassen). Bereiten Sie Reis mit gleichen Teilen Wasser in einem 2- bis 3-Liter-Topf zu.
Margarine schmelzen und Mehl untermischen.
Unter ständigem Rühren langsam Brühe hinzufügen und dann den Käse in der Soße schmelzen.
Brokkoli auftauen und in kleine Stücke schneiden.
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