Casserole Poulet-Riz
La cocotte de poulet et de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1/3 c. farine, 1 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer la farine, le sel et le poivre. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Retirer et incorporer le bouillon et le lait.
Porter à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir et remuer 1 minute.
Incorporer le reste des ingrédients.
Verser dans une cocotte non graissée de 2 litres ou dans un plat allant au four oblong.
Cuire à découvert pendant 40 à 45 minutes à 350°.
Saupoudrer de persil, si désiré.
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