Cazuela De Arroz Con Pollo

Mezcle la sopa de cebolla con la crema agria.

Mezclar bien y dejar reposar durante 2 horas.

Coloque las freidoras en una fuente para asar; vierta sobre el pollo el jerez, agua, sal, pimienta, albahaca, tomillo y perejil.

Cubra bien con papel aluminio y hornee a 300° durante 1 1/2 horas o hasta que el pollo se desprenda de los huesos.

Deje enfriar, cuele el líquido y deje cocinar a fuego lento para reducir a 1 1/2 tazas.

Agrega la sopa de champiñones.

Combine la mezcla de crema agria con el líquido.

Cocine el arroz; corte el pollo en trozos pequeños y combínelo con arroz.

Vierta la mezcla de sopa sobre el arroz y el pollo; revuelva ligeramente. Calienta de 30 a 40 minutos en el horno de 300° a 325°.

Sirve de 10 a 12 personas.