Pastel de pollo IX

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). En una cacerola, combine el pollo, las zanahorias, los guisantes y el apio.

Agregue agua hasta cubrir y hierva durante 15 minutos.

Retirar del fuego, escurrir y reservar.

En la cacerola a fuego medio, cocine las cebollas en mantequilla hasta que estén suaves y traslúcidas.

Agregue la harina, la sal, la pimienta y las semillas de apio.

Agregue lentamente el caldo de pollo y la leche.

Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese.

Retirar del fuego y reservar.

Coloque la mezcla de pollo en la base del pastel.

Vierta la mezcla líquida caliente.

Cubra con la base superior, selle los bordes y corte el exceso de masa.

Haga varias hendiduras pequeñas en la parte superior para permitir que escape el vapor.

Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.

Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.