Pechuga De Pollo Al Pipián
La Pechuga de Pollo al Pipián es una cena medianamente fácil. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo, 2 c. caldo de pollo, 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados y 1 pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Freír el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado.
Retirar de la sartén. En el mismo aceite sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el cilantro. Retire las verduras; drenar el aceite.
Regrese el pollo a la sartén.
Agregue un poco de caldo de pollo y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, licúa la cebolla, el pimiento verde y el ajo con un poco de caldo.
Incorpora la mantequilla de maní y la pasta de tomate hasta obtener una consistencia de salsa.
Agregue esto al pollo y cocine a fuego lento 10 minutos más.
Servir sobre arroz blanco.
🍷 Maridajes Perfectos
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