Superbe tourte au poulet avec croûte de patates douces
La superbe tourte au poulet avec croûte de patates douces est un dîner impressionnant. Composée de 1 (4 à 5 lb) de poulet, 1 carotte coupée en dés, 1 oignon coupé en dés, 1 branche de céleri hachée et 1 brin de persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Poulet propre et décousu.
Placer sur une grille dans un récipient à moitié rempli d'eau chaude.
Ajouter la carotte, l'oignon, le céleri, le persil, le romarin, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.
Couvrir partiellement avec un couvercle et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à tendreté, en retournant de temps en temps. Refroidir le poulet dans le bouillon, poitrine vers le bas.
Écumez l'excès de graisse du bouillon.
🍷 Accords Parfaits
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