Pastel de pollo
El pastel de pollo es una cena impresionante. Hecho con 1 pollo (de 2 1/2 a 3 libras), 1 cebolla cortada en cuartos, 1 tallo de apio, cortado en trozos grandes, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. albahaca seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine los primeros 7 ingredientes en una olla holandesa.
Cubrir con agua; cocine a fuego lento una hora.
Retire el pollo del caldo.
Reserva 1 1/2 tazas de caldo.
Retire el pollo del hueso.
Saltee el apio, la cebolla, las zanahorias y las patatas en mantequilla hasta que estén tiernos y crujientes.
Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave.
Cocine 1 minuto.
Agrega poco a poco el caldo reservado y la mitad y la mitad.
Cocine a fuego medio hasta que esté espeso y burbujeante.
Agrega la sal, la pimienta y el pollo.
Vierta esta mezcla en una cazuela forrada con masa.
🍷 Maridajes Perfectos
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