Poulet Piccata
Le poulet Piccata est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, divisées en deux, 1 œuf, 3 c. jus de citron, 1/4 c. farine non tamisée et 1/8 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un petit bol.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine.
Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans la margarine.
Dissoudre le bouillon dans l'eau bouillante.
Ajouter le reste du jus de citron et verser sur le poulet.
Laisser mijoter 20 à 40 minutes dans une poêle couverte en la remuant de temps en temps avec une spatule pour éviter qu'elle ne colle.
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