Hühnchen-Parmesan
Hühnchen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrüsten (ohne Haut und Knochen), in mundgerechte Würfel geschnitten, 1 Dose gedünstete Tomaten nach italienischer Art oder normal gedünstet, 1 EL. Mehl, 1/4 c. Tomatensauce und 1/4 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit Folie abdecken und 15 Minuten bei 425 °C backen.
Saft abgießen.
Die gedünsteten Tomaten, die Soße, den Oregano, das Mehl und den Käse in einen Topf geben und kochen, bis die Soße einigermaßen eindickt.
Über das Hähnchen gießen und 10 Minuten ohne Deckel backen. Mit Käse bestreuen und servieren.
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