Poulet Parmesan
Le poulet parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 grosses poitrines de poulet désossées, de l'huile d'olive, 1 bâton de beurre, 1 1/2 c. de chapelure et 1 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre; saupoudrer de sel d'ail.
Tremper le poulet dans le mélange.
Mélangez la chapelure avec le fromage et roulez-y le poulet.
Mettre dans un plat beurré; parsemer de beurre, d'huile et de sel d'ail.
(Versez l'huile très lentement, à l'aide d'une cuillère à café.)
Cuire au four, recouvert de papier d'aluminium, à 350° pendant 20 minutes.
Retourner et mettre du beurre sur chaque poitrine (utiliser 1 fine noisette, coupée en trois pour chaque morceau).
Couvrir et cuire encore 15 minutes.
Découvrir; cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Pour 4 personnes.
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