Hühnchen-Parmesan
Hühnchen-Parmesan ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen, 1/2 c. fettfreier Parmesankäse, 2 Eiweiß und 1/2 c. Mit trockenen, gewürzten Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hähnchenbrust zerstampfen, bis sich die Größe verdoppelt. Jede Seite mit Parmesankäse einreiben. Hähnchen in Eiweiß tauchen und auf beiden Seiten Semmelbrösel andrücken. 3 bis 5 Minuten pro Seite in einer mit Antihaftspray eingesprühten Pfanne anbraten. Ergiebigkeit: 4 Portionen.
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