Hühnchen-Parmesan
Hühnchen-Parmesan ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 halben Hähnchenbrüsten, 2 Dosen geschmorten Tomaten nach italienischer Art del Monte, 2 EL. Maisstärke, 1/2 TL. Oregano oder Basilikum, zerstoßen und 1/2 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Hähnchen häuten, entfernen und entbeinen.
In eine geölte Auflaufform legen.
Zugedeckt 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 425° backen.
Bei Bedarf Fett abtropfen lassen.
Tomaten, Maisstärke und Oregano vermischen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Über das Huhn gießen. Mit Käse belegen.
5 Minuten ohne Deckel backen.
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