Pollo Parmesano
El pollo a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo deshuesadas, 2 latas de tomates guisados al estilo italiano, 2 cdas. maicena, 1/2 cucharadita. orégano o albahaca y 1/4 cucharadita. Salsa de pimiento picante (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear.
Cubrir con papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado a 425° durante 20 minutos.
Retire el papel de aluminio.
Combine los tomates, la maicena, el orégano y la salsa de pimienta.
Agregue la maicena disuelta.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Vierta la salsa sobre el pollo; cubra con queso.
Regrese al horno y hornee durante 5 minutos, sin tapar, o hasta que esté completamente caliente.
Adorne con perejil picado y sirva con arroz cocido caliente, si lo desea.
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