Hühnchen-Parmesagna
Hühnchen-Parmesagna ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Hähnchenbrust, entbeint und gespalten, 2 Eiern, geschlagen, 1/4 Tasse italienischer gewürzter Semmelbrösel, 1/4 Tasse Pflanzenöl und 6 Unzen geriebenem Mozzarella-Käse, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 350 Grad vorheizen.
Hähnchen in Eier und dann in Semmelbrösel tauchen.
In der Pfanne im Öl anbraten.
Hähnchen in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform anrichten.
Mit Mozzarella und 1/2 Parmesankäse bestreuen.
Ragu-Sauce über das Huhn gießen; Mit restlichem Parmesan bestreuen.
Ohne Deckel 30 Minuten backen oder bis sich Blasen bilden.
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