Poulet Parmegiana
Le poulet Parmegiana est un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, 2 œufs légèrement battus, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 3/4 c. chapelure fine et sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Placer les poitrines de poulet sur une planche à découper et les écraser légèrement avec un couperet jusqu'à ce qu'elles atteignent 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélangez les œufs, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans le mélange, puis la chapelure.
Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude dans une grande poêle.
Faire dorer rapidement le poulet des deux côtés, le retirer dans un plat peu profond allant au four.
Versez l'excès d'huile de la poêle.
Incorporer la sauce tomate, le basilic et la poudre d'ail dans la poêle.
Porter à ébullition, laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à épaississement.
Incorporer le beurre.
Verser la sauce sur le poulet.
Saupoudrer de fromage et couvrir.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes, puis découvrir.
Placer le fromage Mozzarella sur le poulet.
Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
🍷 Accords Parfaits
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