Poulet ou Veau Marsala

Dans une grande poêle, mettre l'huile d'olive et l'ail; brun.

Piler les poitrines de poulet ou le veau jusqu'à obtenir 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ajoutez la panure que vous avez ajoutée : sel, poivre, origan, thym, basilic et marjolaine.

Ajouter le poulet à l'huile; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 2 minutes de chaque côté, puis ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 5 minutes.

Ajouter 1/4 tasse de vin de Marsala et le vin du Rhin ; porter à ébullition.

Ajouter les tomates et un peu de sucre ; assaisonner à votre goût.

Laissez mijoter à couvert pendant que vous faites bouillir de l'eau et faites cuire vos nouilles fettucine.

Lorsque les nouilles sont cuites, mélangez-les avec la margarine et le parmesan râpé.

Servir avec une sauce au poulet ou au veau.

Bon appétit à vous.