Tarte au poulet ou à la dinde

Cuire le poulet 3 à 3 1/2 heures. Une fois terminé, laissez refroidir. Retirez la viande des os et coupez-la en cubes.

Préparez une sauce blanche moyenne.

Faire fondre la margarine dans une poêle à feu doux. Incorporer la farine, le sel, le poivre et l'assaisonnement pour volaille.

Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bouillonnant. Retirer du feu. Incorporer le bouillon et la crème épaisse.

Porter à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir et remuer 1 minute.

Cuire les pois et les carottes selon les instructions sur l'emballage.

Mettez le poulet et les légumes dans la sauce blanche et mélangez bien. Verser dans un moule à tarte tapissé de pâte et cuire au four à 425° pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.