فطيرة الدجاج أو الديك الرومي

طهي الدجاج 3 إلى 3 1/2 ساعة. عندما تنضج، ضعيها جانباً لتبرد. نأخذ اللحم من العظام ونقطعه إلى مكعبات.

اصنعي صلصة بيضاء متوسطة الحجم.

نذوب السمن في مقلاة على نار خفيفة. يُمزج الدقيق والملح والفلفل وتوابل الدواجن.

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وشمبانيا. إزالة من الحرارة. يُضاف المرق والكريمة الثقيلة.

الحرارة حتى الغليان، مع التحريك باستمرار. يغلي ويقلب 1 دقيقة.

اطبخي البازلاء والجزر حسب التوجيهات الموجودة على العبوة.

ضعي الدجاج والخضار في الصلصة البيضاء واخلطيهم جيدًا. تُقلب في صينية فطيرة مبطنة بالمعجنات وتُخبز على حرارة 425 درجة لمدة 45 إلى 55 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا.