Poulet Mozzarella
Le poulet mozzarella est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 grosse poitrine de poulet entière, pelée et coupée en deux, 1 oignon moyen coupé en quartiers, 1 boîte de champignons (4 oz), tranchés et égouttés, 1/2 bâtonnet de beurre ou de margarine et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer la poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le beurre et l'huile d'olive. Une fois chauffé, ajouter le poulet, côté os vers le bas, en le retournant 2 ou 3 fois jusqu'à ce qu'il soit cuit, 12 à 15 minutes.
Retirer le poulet; annuler.
Ajouter les tomates, l'oignon et le poivron avec du sel et du poivre au goût dans la poêle.
Réduire le feu ; faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Placer le poulet sur les légumes.
Couvrir les poitrines de poulet de champignons jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec du pain français.
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