Name: Куриный Монтерей
Ingredients: 5 tbsp. оливковое масло первого отжима; 2 1/2 до 3 фунтов куриных частей; соль и свежемолотый черный перец; 1 c. мелко нарезанный желтый лук; 2 морковь, очищенная и нарезанная; 4 зубчики чеснока, измельченные; 1 c. куриный бульон или бульон; 1/2 c. свежий апельсиновый сок; 1/2 c. консервированные, измельченные помидоры; 1 tbsp. сушеный розмарин; 1 красный перец среднего размера, нарезанный соломкой; 1/2 большой цуккини и 1/2 большого летнего кабачка, нарезанные по диагонали; 1/3 c. нарезанная итальянская петрушка для украшения; тертая цедра 1 апельсина для украшения

Куриный Монтерей

👁️ 10 просмотров

Куриный Монтерей — впечатляющий ужин. Делается из 5 ст. оливковое масло первого холодного отжима, от 2 1/2 до 3 фунтов частей курицы, соль и свежемолотый черный перец, 1 стакан. мелко нарезанный желтый лук и 2 очищенные и нарезанные моркови — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте 3 столовые ложки масла в большой сковороде.

Обсушите курицу; приправьте их солью и перцем и осторожно готовьте в масле 5 минут.

Не пытайтесь подрумянить курицу, иначе она пережарится; оно должно быть бледно-золотым.

Достаньте курицу из сковороды и оставьте.

Добавьте лук, морковь и чеснок в оставшееся на сковороде масло и готовьте под крышкой на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, около 25 минут.

Откройте сковороду и добавьте бульон, апельсиновый сок, помидоры и розмарин. Приправьте по вкусу солью и черным перцем и тушите смесь без крышки 15 минут.

Верните курицу в кастрюлю и варите еще 20–25 минут или пока курица не будет почти готова.

Смажьте кусочки соусом и через 15 минут переверните их один раз.

💬 Комментарии