Pollo Mexicano
El pollo a la mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo enteras, partidas, sin piel y deshuesadas, 1/4 cucharadita. sal de ajo, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/2 c. cebollas verdes en rodajas con la parte superior (rebanadas de 1/2 pulgada) y 1/2 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Espolvorea el pollo con sal de ajo.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; agrega el pollo.
Cocine 5 minutos.
Dale la vuelta al pollo; agregue las cebollas verdes y el pimiento verde alrededor del borde de la sartén.
Cocine 5 minutos más o hasta que el pollo esté tierno.
Coloque el arroz en un plato para servir.
Retire el pollo y las verduras de la sartén y colóquelos sobre el arroz.
Manténgase caliente.
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