Poulet Marsala (pour 4 personnes)
Le poulet Marsala (pour 4 personnes) est un dîner moyennement facile. Fait avec de la farine et du beurre, 1 1/2 à 2 lb de poitrines de poulet, 1 gousse d'ail émincée, 1/2 lb de champignons tranchés et 1/2 à 3/4 c. vin marsala, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Fariner légèrement le poulet.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle.
Faire revenir 3 à 4 minutes de chaque côté.
Ajoutez du sel et du poivre. Faire revenir légèrement le poulet, en ajoutant plus de beurre si nécessaire.
Retirez le poulet.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre.
Faire revenir les champignons et l'ail pendant 3 minutes.
Ajouter le vin et le bouillon.
Porter à ébullition.
Remettre le poulet dans la poêle.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Ajoutez du persil.
🍷 Accords Parfaits
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