Hühnchen-Manicoti mit Schnittlauch-Sahnesauce
Hühnchen-Manicoti mit Schnittlauch-Sahnesauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 12 Pkg. Manicotti-Muscheln, 8 oz. weicher Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln, 2/3 c. Milch, 1/4 c. geriebener Romano-Käse oder Parmesankäse und 9 oz. Pkg. Gefrorenes, gewürfeltes, aufgetautes Hühnchen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Manicotti-Schalen in 3 Liter kochendem Salzwasser 18 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch leicht fest sind.
Mit kaltem Wasser abspülen und dann gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit für die Soße den Frischkäse in einem kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze rühren, bis er geschmolzen ist.
Langsam Milch hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Romano- oder Parmesankäse unterrühren.
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