Fígado de Frango com Abacaxi e Amêndoas
Fígado de Frango com Abacaxi e Amêndoas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. (cerca de 5 1/2 onças) amêndoas, 1/4 xícara. açúcar, 1/4 xícara. açúcar mascavo bem embalado, 1/4 xícara. amido de milho e 1 lata (20 1/2 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos (xarope reserva), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Escalde as amêndoas e reserve.
Misture o açúcar, o açúcar mascavo e o amido de milho em uma panela.
Adicione aos poucos, mexendo sempre, uma mistura da calda de abacaxi reservada, suco de abacaxi, vinagre e molho de soja.
Leve rapidamente à fervura, mexendo sempre. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Reserve.
Mantenha-se aquecido.
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