Tartinade de foie de poulet
La tartinade de poulet et de foie est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de foies de poulet, sel, 1 oignon moyen émincé, 1/2 c. jus de tomate et 1 œuf dur émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettre les foies de volaille dans une casserole et couvrir d'eau froide.
Ajoutez 1/4 cuillère à café de sel, portez à ébullition et laissez mijoter 4 à 5 minutes.
Égoutter et hacher finement.
Faire revenir l'oignon dans le jus de tomate pendant 15 minutes. Mélanger les foies, l'oignon et le reste des ingrédients et passer au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Emballez dans un bol et réfrigérez.
Donne 1 1/2 tasse, 18 calories par cuillère à soupe.
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