鶏レバーのパテⅡ
鶏レバーのパテ II は、約 1 時間 15 分で準備できる素晴らしいディナーです。鶏レバー、生クリーム、バター、玉ねぎ、にんにくを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
レバーをコニャックに一晩マリネします。干し椎茸は熱湯に1時間ほどつけて水気を切ります。
液体をすべて絞り出します。 鍋にバター大さじ1を溶かします。 レバー、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクを加えます。赤みがほとんどなくなるまで煮ます。
生クリーム、なめこ、スパイスを加え、強火で半分になるまで煮る。火を止め、すべてを処理し、熱いうちにバターを混ぜます。
型に流し入れて冷蔵庫で冷やし、お好みでゼラチンを加えても良いです
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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