Hühnerleberpastete
Hühnerleberpastete ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hühnerleber, gewaschen und geputzt, 1/4 Pfund Butter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (ohne Deckel), 1/2 TL. Selleriesalz und 1/2 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchenleber in Butter langsam anbraten, bis sie fertig sind.
Zerdrücken oder schneiden Sie sie während des Kochens, um das Garen zu beschleunigen, aber bräunen Sie sie nicht.
Die Leber-Butter-Mischung mit dem Schneidmesser in den Mixer geben und glatt rühren.
Die restlichen Zutaten außer dem Ei hinzufügen und verrühren.
Die Mischung sollte ziemlich weich sein.
Wenn es trocken erscheint, fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu.
Etwas abkühlen lassen.
In 2 kleine, mit Wachspapier ausgelegte Pfannen füllen und im Kühlschrank kalt stellen.
Aus der Form lösen und mit geriebenem Ei garnieren.
Mit Crackern oder Melba-Toast servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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