Poulet Katsu
Le poulet Katsu est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de cuisses de poulet (désossées), 2 gros œufs légèrement battus, 1 paquet (5 à 6 oz). flocons de panko, 1 c. farine, sel et huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Coupez des portions épaisses de poulet et aplatissez-les le plus possible pour qu'il cuise rapidement.
Saler modérément et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Mettez la farine, les œufs et les flocons de panko dans trois bols.
Tremper le poulet dans la farine, puis les œufs et enfin les flocons de panko.
(Soyez généreux avec des flocons pour un enrobage extérieur croustillant.) Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés dans environ 1/4 de pouce d'huile. Égoutter sur du papier absorbant.
Couper en bouchées et servir avec de la sauce Tonkatsu en bouteille.
🍷 Accords Parfaits
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