Hühnchen Italiano
Chicken Italiano ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrüsten ohne Knochen, mit einem Fleischklopfer zerstoßen, 1 bis 2 EL. Olivenöl, 8 oz. Mit einer Dose Tomatensauce, Knoblauch, Salz nach Geschmack und Pfeffer nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die Filets in Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
Die restlichen Zutaten außer der Petersilie hinzufügen und verrühren.
Unter gelegentlichem Rühren in einer abgedeckten Pfanne 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie, Parmesan und Mozzarella belegen und schmelzen lassen.
Über heißen, gekochten Eiernudeln servieren.
Für 4 Personen.
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