Pollo En Salsa Crema De Tomate
Pollo En Salsa Crema De Tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo enteras, partidas por la mitad, deshuesadas y sin piel, sal, pimienta blanca y nuez moscada, 1 1/2 cucharada. mantequilla o margarina, 1/4 c. cebolla finamente picada y 1/3 libra de champiñones rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Espolvorea el pollo con sal, pimienta y nuez moscada.
Dorar ligeramente en mantequilla caliente en una sartén grande.
A medida que dore el segundo lado del pollo, agregue la cebolla y los champiñones alrededor de los bordes.
Espolvorea el pollo con perejil y albahaca.
Vierta el jerez.
Llevar a ebullición y tapar.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido (unos 20 minutos). Transfiera el pollo a una fuente tibia para servir. Agrega la mostaza al líquido en la sartén.
Agrega los tomates y la crema. Llevar a ebullición, cocinar y revolver hasta que el líquido esté brillante, reducido y ligeramente espeso. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.
Rinde 4 porciones.
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