Pollo En Salsa De Aceitunas
Pollo En Salsa De Aceitunas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 limón, 1 cucharada. aceite de oliva, 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 libra), 1 lata de crema de pollo Campbell y 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corte 4 rodajas finas de limón, exprima 2 cucharaditas de jugo del limón restante y reserve.
Aplana el pollo hasta obtener un grosor uniforme. En aceite caliente, cocine el pollo hasta que se dore por ambos lados.
En un tazón, combine la sopa y la leche y agregue las aceitunas, el jugo y la pimienta.
Vierta sobre el pollo y cubra con rodajas de limón.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Rinde 4 porciones.
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