دجاج بالصلصة الخضراء-غواتيمالا (جوكون)
دجاج بالصلصة الخضراء-جواتيمالا (جوكون) - وصفة لذيذة مكونة من 12 مكونًا.
👨🍳 طريقة التحضير
طبخ الدجاج في الماء مع 1 ملعقة صغيرة. من الملح في وعاء مغطى، لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج الدجاج.
أخرجي الدجاج واتركيه جانباً.
احفظ المرق وانقع التورتيلا فيه.
نحمص بذور السمسم وبذور القرع في مقلاة حتى يصبح لونها بني فاتح.
في محضرة الطعام، قومي بطحن البذور. أضيفي الكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحار والطماطم وكوب واحد من المرق.
أضف التورتيلا وقم بمعالجتها للحصول على عجينة ناعمة.
يُحمر الدجاج في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
أضيفي خليط المعجون والمرق المتبقي، حوالي 2 كوب.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة وغنية وخضراء. يقدم فوق الأرز إذا رغبت في ذلك.
يجعل 4-6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً