دجاج بالصلصة الخضراء-غواتيمالا (جوكون)
الدجاج بالصلصة الخضراء-غواتيمالا (جوكون) هو عشاء سهل إلى حد ما. مكون من 6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، 4 أكواب ماء، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 خبز تورتيلا مقطعة إلى شرائح و 1 ملعقة كبيرة. بذور القرع، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
طبخ الدجاج في الماء مع 1 ملعقة صغيرة. من الملح في وعاء مغطى، لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج الدجاج.
أخرجي الدجاج واتركيه جانباً.
احفظ المرق وانقع التورتيلا فيه.
نحمص بذور السمسم وبذور القرع في مقلاة حتى يصبح لونها بني فاتح.
في محضرة الطعام، قومي بطحن البذور. أضيفي الكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحار والطماطم وكوب واحد من المرق.
أضف التورتيلا وقم بمعالجتها للحصول على عجينة ناعمة.
يُحمر الدجاج في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
أضيفي خليط المعجون والمرق المتبقي، حوالي 2 كوب.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة وغنية وخضراء. يقدم فوق الأرز إذا رغبت في ذلك.
يجعل 4-6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً