Frango em papel alumínio (4 porções)
Chicken In Foil (4 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. arroz de grão longo cru, `1 frango frito, esquartejado, 1 1/2 colher de chá. sal, 1 lata (6 onças) de cogumelos e 2 abobrinhas pequenas fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Coloque 3 colheres de sopa de arroz no centro de 4 quadrados (12 polegadas) de filme de alumínio resistente.
Polvilhe o frango dos dois lados com sal; coloque no arroz.
Escorra os cogumelos e reserve 1/4 xícara de líquido. Divida os cogumelos, a abobrinha, o pimentão verde e a cebola em 4 porções iguais; coloque cada porção sobre cada quarto de frango.
Misture o molho de tomate, o líquido reservado dos cogumelos, o molho de pimenta, o orégano e o manjericão; colher sobre legumes e frango.
Dobre os alimentos; selar bem.
Coloque em uma assadeira rasa.
Asse em forno a 375° por 1 hora e 15 minutos.
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