Pollo A La Florentina
El pollo a la florentina es una cena impresionante. Hecho con 1 paquete (10 oz.) espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas, 3 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. harina, 1/8 cucharadita. pimienta de cayena y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Engrase (o Pam) una cazuela de 9 x 9 pulgadas.
Unte las espinacas en el fondo y luego el pollo.
En una cacerola, derrita 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina para formar roux.
Agregue lentamente la leche y luego agregue los condimentos.
Cocine hasta que espese y apenas comience a hervir.
Agrega el parmesano y la crema, revolviendo, a fuego lento hasta que el queso se derrita. Vierta la salsa sobre el pollo.
Combine las migajas y la mantequilla derretida. Espolvorea sobre la salsa.
Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Servir con arroz.
Sirve 6.
Se puede duplicar en un molde de 9 x 13 pulgadas.
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