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チキン エンチラーダ スイザス
このレシピは何年も前に友人から教えてもらいました。出したのは1回だけです。友達や家族のために料理を作るのが大好きです。作るのに時間がかかります。しかし味は最高です。翌日になるとさらに美味しくなります。私は通常、生クリームとチキンスープを2倍にします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
軽く塩を加えた水を鍋に入れ、中火にかけて急速に沸騰させます。
鶏肉を沸騰したお湯に加えます。カバー。
15〜20分間調理します。水を切って脇に置きます。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
10×15のグラタン皿に軽く油を塗ります。
フライパンにバターを中火で溶かします。
玉ねぎ、緑ピーマン、赤ピーマンを溶かしたバターで柔らかくなるまで5〜8分間調理します。大きなボウルに移します。
鶏肉、チェダーチーズ、青唐辛子、サルサ、コリアンダー、クミン、チポトレペッパーをボウルに加えます。
塩とコショウで味付けします。ミックス。
約1/3カップのチキンミックスをトルティーヤの端に沿って置きます。チューブの中にしっかりと丸めます。
準備しておいたグラタン皿にエンチラーダを縫い目を下にして置きます。
鶏肉の混合物がすべて使用されるまで繰り返します。
モンテレージャックチーズをエンチラーダの上に振りかけます。
小さなボウルにホイップクリームとチキンスープを入れて混ぜ合わせます。エンチラーダの上に注ぎます。
皿をアルミホイルで覆います。
予熱したオーブンで30分焼きます。
ホイルを外し、チーズが完全に溶けるまで約10分間焼き続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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